丝网加工我是如何在家里自制面包的
我是如何在家里自制面包的？
记得小时候，去外婆家时，每到周末，外婆总会给我讲述她年轻时做面包的故事。那时候，她不需要复杂的设备，只要一张丝网和一些简单的食材，就能烘焙出香气四溢的小面包。听着她的叙述，我对这项传统工艺充满了好奇。
几年后，当我决定自己也尝试一次“丝网加工”制作面包时，我意识到这并不是一件简单的事情。首先，你需要准备好高筋面的粉，并按照比例混合上水、酵母和盐。然后，将这个混合物放置于温暖的地方，让它发酵，这个过程就像是在等待一个小生命的诞生。
随着时间流逝，我的混合物开始膨胀，它那柔软而略带泡沫的地球状体散发出淡淡的酒窖味。这就是我们所说的“发酵”，这是整个制作过程中最关键的一步，因为它决定了你的面团是否有足够多活力来支持最后一步——捏制。
捏制，是将刚好的发酵面团通过手指或工具压成特定的形状，以便在烤箱中得到均匀加热，这一步对于形成美观且口感佳的表皮至关重要。而这个过程，就是我们常说的“丝网加工”。因为你需要用专门设计的手指印或者轮廓模具，将其塑造成想要的人造饼干（即圆形）或长条型。
最后，在预热好的烤箱中把这些精心处理过的小宝贝送入，一段漫长而耐心等待之旅才正式拉开帷幕。在那个焦黑而微亮的时候，你可以闻到从未有过那么浓郁、那么令人垂涎三尺的大地香气，那就是完成了！
正如我童年的记忆里所描绘的一样，“丝网加工”并不仅仅是一种技术，更是一种连接与过去、文化与传统之间桥梁。我希望这次亲手经历这一切，也为自己的孩子们留下了一段关于爱与分享，与我们的家庭历史紧密相连的情感线索。
